Tamanho e participação do mercado de açúcar mascavo ultrapassarão US$ 31,2 bilhões até 2030
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Tamanho e participação do mercado de açúcar mascavo ultrapassarão US$ 31,2 bilhões até 2030

Oct 19, 2023

WASHINGTON, June 05, 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- O mercado global de açúcar mascavo está avaliado em US$ 17,9 bilhões em 2022 e deve atingir um valor de US$ 31,2 bilhões em 2030 com uma CAGR (taxa de crescimento anual composta) de 8,3% durante o período de previsão 2022-2028.

Visão geral do mercado

O crescimento do setor de alimentos e bebidas está avançando no mercado global de açúcar mascavo. Existem vários usos relacionados a alimentos para o açúcar mascavo, incluindo laticínios, panificação e outros usos. Como os salários reais se expandiram nas economias desenvolvidas, há uma demanda maior por bens de consumo de alto padrão, como produtos de panificação, aumentando sua relevância para a indústria de alimentos e bebidas. A indústria de panificação prefere o açúcar mascavo ao açúcar comum devido à sua natureza higroscópica e à presença de melaço, que deve aumentar a demanda por açúcar mascavo em breve.

Prevemos que os produtos de panificação no mercado de açúcar mascavo representarão mais de 25% das vendas totais até 2030. Devido ao crescente interesse do consumidor, a fabricação doméstica de produtos de panificação também deverá crescer dramaticamente nos países emergentes, resultando em um crescimento saudável em o mercado de Açúcar Mascavo durante todo o período de projeção. Como a renda disponível dos clientes urbanos aumentou e há um aumento correspondente no apetite do consumidor por produtos de luxo, como itens de panificação, os produtos de panificação tornaram-se cada vez mais importantes para a dinâmica econômica da indústria de alimentos e bebidas.

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Dinâmica de mercado

Conscientização do consumidor sobre seus benefícios Apoiar a expansão do mercado Segundo estimativas, o crescente conhecimento do consumidor sobre as vantagens do consumo de refrigerante marrom criará perspectivas de mercado lucrativas e aumentará a taxa de crescimento do mercado no futuro. O sistema circulatório é melhorado pelo açúcar mascavo, que também promove o crescimento de plaquetas. O açúcar mascavo tem mais ingredientes do que o açúcar branco tradicional, como ferro, cálcio, magnésio e potássio. O açúcar mascavo adoça muitos pratos preparados e bebidas, ensopados e marinadas.

Alto uso na indústria de alimentos e bebidas impulsiona o crescimento do mercado Um dos principais fatores que impulsionam o mercado global de açúcar mascavo recentemente tem sido o crescimento do setor de alimentos e bebidas nas regiões urbanas. Particularmente nas áreas urbanas, onde o desejo por bebidas açucaradas está crescendo, há um aumento nos pedidos de bebidas. Essa demanda continuará sendo um fator chave no mercado de Açúcar Mascavo. É provável que esse padrão persista devido ao aumento da popularidade de bebidas energéticas e bebidas com sabor ou base de frutas, bem como o açúcar mascavo contém açúcar mascavo e é tradicionalmente rejeitado para consumo doméstico regular como açúcar de mesa devido à sua tonalidade escura.

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Desenvolvimentos recentes no mercado global de açúcar mascavo

Categoria de produtos de panificação do segmento de aplicação da previsão do mercado global de açúcar mascavo para gerar cerca de um quarto da receita do segmento globalPara melhor entendimento, com base no Aplicativo, o mercado Açúcar Mascavo é dividido em Produtos de Panificação, Bebidas, Produtos Lácteos, Produtos de Confeitaria e Medicamentos.

O mercado de produtos de panificação foi o maior mercado por aplicação e espera-se que continue a ocupar o primeiro lugar durante o período projetado. Uma vez que dá sabor e umidade aos produtos de panificação, o açúcar mascavo é frequentemente usado na panificação. Além disso, o xarope de açúcar mascavo ajuda a evitar que bolos e biscoitos ressequem. Normalmente amacia e umedece alimentos assados. 1 Bolos, muffins, chocolates e coberturas não secam muito cedo porque o açúcar e a água se ligam para reter a umidade. Enquanto o açúcar mascavo escuro tem um sabor de caramelo mais forte e é muito usado para esfregar bifes, o açúcar mascavo claro é usado com mais frequência na panificação. No entanto, muitos padeiros podem substituir o açúcar mascavo claro e escuro um pelo outro.